La Brigata

Elena Restori

Direttore Ristorante

Emilio Restori

Manager

Lazzaro Fattoruso

Chef di Cucina

Marco Mauro

Aiuto Chef

Andrea Ugolotti

Chef Pâtissier

Betty Tarasconi

Lady Bar

Michael Mori

Maitre

Dimal

Lavapiatti

CHEF

Lazzaro Fattoruso

Chef di cucina

Giovanissimo e intraprendente Cuoco di origini napoletane, sarà al timone della brigata del nostro ristorante. Personalità eclettica e di grande simpatia, piacevolmente autoritario! Dopo una formazione alberghiera il nostro chef ha iniziato a girare lo stivale e l’Europa acquisendo un bagaglio formativo sempre più ricco e specifico.

Leggi l’intervista!

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Lazzaro Fattoruso con Emilio ed Elena Restori

Il trio di Opera Viva